現在のような答えのない厳しい社会で生きるための売上を獲得し続けるために必要なことは、
たとえ個店であっても『ブランディング思考』を採り入れ、ターゲットに焦点が合った強いコンセプトと、
楽しさ漲る商品力とサービス力を持っていること、
地味な事業計画と投資計画、限りある資金を最大のポテンシャルへと導く具現化方法、
そして経営者様の固く揺るぎない熱い思いです。
経営者様が思い描かれる“イメージ（やりたいこと）”だけでは、
“やり続けられる”収益性あるビジネスにはもう発展し得ません。
そこで『ネオサポート』は、多様な経験とプロジェクト全体を俯瞰するノウハウをもって、
開業というプロジェクトの始点から終点まで、全ての人とモノがひとつの方向を向くよう
指揮・監理・調整・進行する「ディレクション」という独自の開業支援策で経営者様を伴走支援することで、
音楽のように朽ちて無くなってしまわない「食」の創造に日夜奮闘しております。
コロナ禍を経たこれからの飲食店開業に必要なのは、カッコいいデザインでは決してありません。
大阪・兵庫・京都での開業のことなら、まずは『ネオサポート』にご相談を！
現在のような答えのない厳しい社会で生きるための売上を獲得し続けるために必要なことは、たとえ個店であっても『ブランディング思考』を採り入れ、ターゲットに焦点が合った強いコンセプトと、楽しさ漲る商品力とサービス力を持っていること、地味な事業計画と投資計画、限りある資金を最大のポテンシャルへと導く具現化方法、そして経営者様の固く揺るぎない熱い思いです。
経営者様が思い描かれる“イメージ（やりたいこと）”だけでは、“やり続けられる”収益性あるビジネスにはもう発展し得ません。
そこで『ネオサポート』は、多様な経験とプロジェクト全体を俯瞰するノウハウをもって、開業というプロジェクトの始点から終点まで、全ての人とモノがひとつの方向を向くよう指揮・監理・調整・進行する「ディレクション」という独自の開業支援策で経営者様を伴走支援することで、音楽のように朽ちて無くなってしまわない「食」の創造に日夜奮闘しております。
コロナ禍を経たこれからの飲食店開業に必要なのは、カッコいいデザインでは決してありません。
大阪・兵庫・京都での開業のことなら、まずは『ネオサポート』にご相談を！
飲食店を創るー
それは、映画製作に似ています。主演であるあなただけでなく、他にもたくさんのキャストやたくさんの製作関係者、そしてロケーションからセットまで…
“良い映画”を作るためには、完成形を正確にイメージし、人やモノを束ねて導いて行ける経験とノウハウが不可欠です。
ネオサポートは、正に映画のディレクターのように、あなたの“良い映画”づくりを全面的かつ全力でサポートいたします。
レストランやダイニングに限らず、ラーメン、かつ丼、焼鳥、そしてスイーツに至るまでー
ネオサポートは、多岐に渡る飲食店開業のノウハウと俯瞰力に加え、ご計画着手から開業日までの長いプロジェクトにおいて、ハードもソフトも全て引っ括めて企画・立案・指揮・監理する『ディレクション』という業務をこの業界に導入し、独自の方法で多くの経営者様を目的地へと導いております。打ち上げ花火のようにパッと花開くお店ではなく、時間は掛かるかもしれないが、これから１０年続けられるためのポテンシャルの高いコンセプトを提供し、たくさんのお客様に楽しんでいただけるお店を経営者様と一緒になって汗を流し創出して行くことが総合支援を執り行う私たちの使命であり、そんな素敵なお店が一軒でも増やしたいという思いで日々業務に取り組んでいます。
西谷 啓輔／ネオサポート・代表ディレクター
アパレル業界でブランドの立ち上げから長年マーチャンダイザーとして活躍したあと、一変し某中堅飲食企業に転職。
企画室長を経て管理職に就任するも、それまで蓄積した店舗開発のノウハウをもって世の若い飲食店をサポートしようと独立。
その後、株式会社ジェイオフィスと共にネオサポート事業部を立ち上げ、『プロデュース』と『ディレクション』という事業を本格的なものにした。フードビジネスへの熱くシビアな思いは創業当時と変わらず、日夜奮闘しながら現在に至っている。（大和学園 京都調理師専門学校 非常勤講師 兼務）
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